Mint Indian Bistro で本格インドカレーランチ体験！
休日のお昼、久しぶりに「本格的なインドカレーを食べたい！」と思い立ち、ラスベガスにある Mint Indian Bistro（ミント・インディアン・ビストロ） を訪れました。
このお店はフラミンゴ通り沿いにあり、ストリップ（ラスベガス大通り）からも近い便利な立地のため、観光客にも地元の人にも人気です。ラスベガス市内には他にも2店舗あり、インド料理好きの間ではよく知られた存在です。
BUFFET カウンター
ランチタイムには、毎日 All You Can Eat（食べ放題 BUFFET） を楽しめます。
「BUFFET」は日本では「ブッフェ」と呼ばれていますが、アメリカでは「バフェイ」と発音されるんですよ。
ここではカレーの種類がとても豊富。スパイスがしっかり効いた本格派から、豆を使った優しい味わいのものまであり、自分好みのカレーを見つける楽しみがあります。
料理とマンゴーラッシー
バフェイを注文すると、ナンを４種類（バター、ガーリックなど）から選ぶことができ、おかわりも自由。
私は辛さを中和するためにマンゴーラッシーをオーダーしました。濃厚で甘酸っぱく、スパイシーな料理と相性抜群です。
さらに驚いたのは、配膳ロボットがナンやドリンクを運んできたこと！ラスベガスで配膳ロボットに出会ったのは初めてで、ちょっとワクワクしました。
レギュラーメニューとベジタリア・ビーガンメニュー
このお店の大きな特徴のひとつは、食文化への細やかな配慮です。
ベジタリアン、ビーガン、ナッツアレルギー、グルテンフリー対応はもちろん、ジャイナ教徒（肉・じゃがいも・玉ねぎ・ニンニクなどを避ける厳格な菜食主義）のための表示まで用意されています。
実際、店内のお客さんは南アジア出身の方が多く、まさに「本場の味」をそのままラスベガスで味わえると実感しました。
🍬 世界一甘いデザートも体験！
食後には「世界一甘いデザート」として知られる グラブジャムン をいただきました。
見た目はシロップに漬けたドーナッツのようですが、一口食べると驚くほどの甘さ！スパイス料理の余韻を一瞬で忘れさせてくれるような強烈な甘さで、これは一度体験してみる価値があります。
📍ラスベガス観光の合間に立ち寄るのもおすすめですが、スパイス料理をしっかり堪能したい人、本格的なインド料理を楽しみたい人には特におすすめしたい一軒です。
